El agua es el recurso más abundante de nuestro planeta azul, la Tierra. El agua es esencial para nuestra supervivencia y, sin embargo el agua para el consumo humano es un bien escaso. De hecho se estima que para 2030 la escasez de agua afectará a más del 40% de la población mundial, en estos momentos la principal fuente de consumo de agua, el agua subterránea, está cada vez más contaminada [1]. Debido a que más del 80% de las aguas residuales resultantes de la actividad humana se vierten sin ningún tratamiento previo en ríos y mares, el agua subterránea está contaminada [2]. Como resultado, sin agua potable y saneamiento gestionados de forma segura, 2.200 millones de personas ya están en riesgo de salud [3]. Además de la contaminación y la falta de un tratamiento adecuado de las aguas residuales, los cambios morfológicos, la sobre extracción y el cambio climático solo empeorarán la situación actual.

Teniendo en cuenta este escenario, la Unión Europea y la ONU con su objetivo de sostenibilidad 6, “garantizar el agua y el saneamiento para todos en 2030”, están haciendo todo lo posible para revertir la situación mundial del agua. Para ello, la tecnología en el tratamiento del agua será crucial para alcanzar un futuro sostenible.

El alimento, como el agua, es un pilar fundamental para el ser humano, y ambos están estrechamente vinculados. La agricultura utiliza la mayor parte (72%) de los recursos mundiales de agua dulce [3] y consume alrededor del 30% del consumo total de energía [4], por lo tanto, el agua y la energía desempeñan un papel fundamental en la agricultura. Sin embargo, a medida que se intensifica la competencia intersectorial por el agua y aumenta la escasez de agua el uso del agua para la producción de alimentos necesitará una revisión. Además, la agricultura industrial ha demostrado ser devastadora para el medio ambiente y las comunidades humanas, lo que se ve agravado por la rápida expansión de las ciudades y la población. Así, en los próximos años será obligatorio adaptar la agricultura a prácticas más sostenibles y nuevas tecnologías para disminuir el consumo de agua, la contaminación y la dependencia de energías no-renovables.

Al considerar el nexo agua-alimentos-energía, debemos tener en cuenta que las fuentes fósiles terminarán en los próximos 50 años. Por tanto, hay que afrontar ya la carrera para convertir el sistema de producción de energía en uno sostenible y renovable. Una vez más, la tecnología será la piedra angular en esta carrera. Para alcanzar este objetivo, Europa está impulsando la transición energética con el reciente programa de financiación Horizonte Europa y otros programas responsables para expandir los desarrollos a las regiones de LATAM, Asia o África.

Por último, ya que tenemos que conseguir urgentemente ecosistemas más eficientes y sostenibles, la digitalización es el gran paso para completar el círculo. Por ejemplo, los datos satelitales remotos y los sensores in situ mejorarán la precisión y reducirán el costo de monitorear el crecimiento de los cultivos, gasto energético, y la calidad de la tierra o el agua. Además, las tecnologías de trazabilidad y los servicios de logística digital ofrecerán el potencial de agilizar las cadenas de suministro de energía, agua, y agroalimentarias, al tiempo que brindarán información confiable para los consumidores.

Desde Zirka InnoTech nos posicionamos como empresa de referencia para agilizar este cambio con servicios de transferencia de tecnología, expansión internacional y financiación de estas tecnologías.

[1] Making every drop count. An agenda for Water Action. UN-World Bank. HLPW. 2018.
[2] UN WWDR, 2017. UN World Water Development Report 2017.
[3] UN-Water 2021. Summary Progress Update 2021: SDG 6 — water and sanitation for all. 2021.
[4] «Energy-Smart» Food for people and climate. FAO. 2011.